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糖霜果仁
糖霜果仁
阳台上的草莓
收录时间:2025-06-04 12:02:47 热度:893℃
1张图片
食材明细
主料
百草味每日全坚果仁
100g
辅料
白糖
25g
调料
水
50g
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
糖霜果仁的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
温度降下来糖浆开始凝霜,这时再快速搅拌使果仁散开挂霜均匀。
4
果仁挂面糖浆后关火。
5
放入果仁搅拌均匀。
6
熬的水分差不多蒸发完时放入果仁。
7
晃动锅体使糖浆充分熬煮。冒泡的是糖浆,没有泡泡的是水份。
8
白糖加水中火熬开。
9
食材图,把开心果仁挑出来不用,用的是腰果仁,巴旦木仁,榛子仁。
本次制作《糖霜果仁》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
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