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萝卜豆腐油墩子

收录时间：2025-05-23 04:47:40 热度：5504℃

萝卜豆腐油墩子的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 适量
老豆腐 适量
虾皮适量
面粉适量

辅料

葱适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉 适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜豆腐油墩子的做法步骤

1
再来一个。
2
外酥里嫩。
3
放到油锅里炸，待油墩子定型后，翻转模具，在锅边轻敲倒出油墩子继续炸至金黄。
4
再舀上面糊盖住馅料。
5
放上馅料。
6
转一圈让面糊沾满模具。
7
放到油锅里加热一会让底部面糊凝固。
8
油墩子模具放油锅里烧热，取出舀入一勺面糊。
9
拌匀。
10
白萝卜、豆腐、虾皮、香葱放在一起，加五香粉、蚝油、生抽。
11
香葱切细。
12
老豆腐切丁。
13
加盐拌匀腌制出水，倒到沥水袋中挤干水分。
14
白萝卜切丁。
15
面粉加水和少许油搅成稀面糊（跟酸奶差不多）。

本次制作《萝卜豆腐油墩子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃热菜家常菜

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