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蒜香排骨蒸土豆

心随云动cfliwen

收录时间：2024-06-22 20:30:24 热度：1530℃

蒜香排骨蒸土豆的做法

1张图片

“ 最近参加了助农活动，买了些静乐的红皮土豆，说是助农，但我感觉是他们丰富了我们的餐桌。我很喜欢红皮土豆，因为它易熟，即便久煮也能保持很好的形状，不会烂糊成一坨，但入口却是粉糯绵密的。 ”

食材明细

主料

排骨 12块
红皮土豆 3个

辅料

蒜头 8瓣

调料

生抽 1.5匙
蚝油 0.5匙
盐适量
玉米淀粉 1匙
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜香排骨蒸土豆的做法步骤

1
简单的下饭菜。
2
土豆粉糯绵密，吸足汤汁的味道，入口即化。
3
排骨脱骨，蒜香入味，好吃不腻！
4
出锅前撒上葱花即可。
5
将排骨平铺在土豆上，不要重叠，这样容易熟！冷水上锅，大火蒸，水开计时，蒸20分钟。
6
切成厚片，铺在盘底，均匀的撒上少许盐在每片土豆上入个底味。
7
准备三个红皮土豆，洗净去皮。
8
第二天取出腌制入味的排骨，加1匙玉米淀粉抓拌均匀备用。
9
蒜头去皮，剁成细末加进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
10
加0.5匙蚝油，口重的朋友可以适量加点盐。
11
加1.5匙生抽。
12
排骨加点盐和面粉清洗干净，沥干水份。

本次制作《蒜香排骨蒸土豆》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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