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鵪鶉蛋燒肉

小菜一碟的家

收录时间：2025-06-06 15:30:18 热度：6529℃

鵪鶉蛋燒肉的做法

3张图片

“ 天冷就想吃肉肉????，給家人做了個鵪鶉蛋燒肉，
太太太下飯了????????全家都吃的歡???? ”

食材明细

主料

五花肉 1斤

辅料

鵪鶉蛋 12个
紅蘿蔔 半根
芋頭 1/4個

调料

料酒 1勺
老抽 1勺
甜醬油 2勺
水適量
小冰糖 5-6颗
蒜頭（拍碎） 2颗

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鵪鶉蛋燒肉的做法步骤

1
五花肉肥而不膩芋頭和鵪鶉蛋絕對是搶手菜????
2
醬汁煮開了再加入芋頭鵪鶉蛋，蓋上蓋子中火煮至收汁即可。
3
上色后再加入調味料和水，紅蘿蔔也在這時放入。
4
加入小冰糖炒至上色。
5
燒熱鑊先爆香五花肉至兩面焦黃。
6
五花肉先焯水后切小塊。
7
材料準備好（鵪鶉蛋先煮熟去殻，芋頭蒸熟切小塊，紅蘿蔔切小塊）。

制作小窍门

建議可以多加芋頭和鵪鶉蛋，絕對是大人小孩的最愛。

本次制作《鵪鶉蛋燒肉》所使用的厨具：其他、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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