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黄焖鸡
黄焖鸡
宁静致远0217
收录时间:2024-06-25 21:21:10 热度:2792℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
350g
辅料
胡萝卜
1根
尖椒
1个
香菇
6个
黄豆酱
2勺
面酱
1勺
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
白糖
10g
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄焖鸡的做法步骤
1
成品。
2
转入砂锅中继续焖煮15分钟,最后放入尖椒块煮三分钟断生即可。
3
锅中放入清水加黄豆酱面酱生抽料酒白糖烧开,然后放入木耳和香菇。
4
锅中留油炒胡萝卜块至半熟。
5
鸡翅根均匀上色,然后捞出备用。
6
锅中放入油,然后放少许冰糖,炼出糖色之后下鸡翅根煸炒均匀。
7
香菇一分为四,胡萝卜去皮切滚刀块,尖椒去蒂切块。
8
鸡翅根洗净,香菇泡发,胡萝卜尖椒洗净。
本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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