1张图片
“
因为血糖低,外出时包里总会装上几颗糖。这是老姐给我教的,简单易学。无任何添加剂,可以做出很多囗味的棒棒糖。
每次做棒棒糖都会让我想起,儿时父母去上班,我们姊妹几个和邻居的小伙伴一起熬糖的岁月。 ”
食材明细
美食特点
自制棒棒糖的做法步骤
-
1
包装一下下,防潮又方便携带。美美哒棒棒糖????
-
2
三种囗味的棒棒糖。石榴味????橙子味????火龙果味????
-
3
同样方法加入30g火龙果汁(用果酱稀释的颜色有些淡)。
-
-
-
-
7
模具放好纸棒,将熬好的糖汁倒入。再将其放入冰箱冷冻室降温。
-
8
当糖汁出现密集小泡变的粘稠时,加入30g石榴汁继续熬。糖汁再一次变的粘稠时,用筷子沾点糖液,放在凉水里碗里沾一下下,咬起来脆脆的就好了。
-
9
小火慢熬冰糖水,开始冒大泡了,不能搅动,一防出沙成糖霜。轻轻晃动锅就好,继续熬。
-
10
不沾锅里加入150ml水和150g黄冰糖,熬成冰糖水。
-
-
-
-
14
把果冻橙和石榴剥皮留仁(籽),火龙果我用的是自己熬的火龙果酱。
制作小窍门
1.大块的冰糖可以打成粉,也可加水隔水蒸成糖汁。
2.糖汁熬的越粘稠成品糖越脆。
3.这个配比刚好做8个棒棒糖。
本次制作《自制棒棒糖》所使用的厨具:不粘锅