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鱼香滑蛋

乔拉
收录时间：2025-06-08 09:25:59      热度：4550℃
鱼香滑蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
  • 蒜片 适量
  • 姜粉 适量
调料

美食特点

鱼香滑蛋的做法步骤

  • 鱼香滑蛋的做法步骤：15
    1
    盛出装盘。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：14
    2
    加入水淀粉勾芡。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：13
    3
    放入调好的料汁。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：12
    4
    放入鸡蛋炒匀。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：11
    5
    放入豆瓣酱炒出红油。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：10
    6
    锅留底油，放入葱蒜爆香。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：9
    7
    锅内放油烧热，放入蛋液划散，炒熟后盛出备用。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：8
    8
    放入姜粉，调成料汁。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：7
    9
    加入清水。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：6
    10
    放入蚝油。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：5
    11
    放入醋。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：4
    12
    放入老抽。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：3
    13
    放入生抽。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：2
    14
    碗中放入料酒。
  • 鱼香滑蛋的做法步骤：1
    15
    鸡蛋搅匀。
本次制作《鱼香滑蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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