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鱼香滑蛋
鱼香滑蛋
乔拉
收录时间:2025-06-08 09:25:59 热度:4466℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
葱花
适量
蒜片
适量
姜粉
适量
调料
豆瓣酱
1匙
生抽
2匙
老抽
少许
醋
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香滑蛋的做法步骤
1
盛出装盘。
2
加入水淀粉勾芡。
3
放入调好的料汁。
4
放入鸡蛋炒匀。
5
放入豆瓣酱炒出红油。
6
锅留底油,放入葱蒜爆香。
7
锅内放油烧热,放入蛋液划散,炒熟后盛出备用。
8
放入姜粉,调成料汁。
9
加入清水。
10
放入蚝油。
11
放入醋。
12
放入老抽。
13
放入生抽。
14
碗中放入料酒。
15
鸡蛋搅匀。
本次制作《鱼香滑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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