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黄焖鸡
黄焖鸡
宁静致远0217
收录时间:2025-06-08 09:26:44 热度:4188℃
1张图片
食材明细
主料
琵琶腿
350g
辅料
胡萝卜
2个
青椒
2个
啤酒
半罐
调料
生抽
20ml
蚝油
1勺
料酒
20ml
白糖
10g
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄焖鸡的做法步骤
1
最后大火收汁即可。
2
中火烧制20分钟至鸡腿软烂。
3
倒入锅中,然后加入半罐啤酒,大火烧开。
4
生抽,蚝油,白糖,调汁备用。
5
放入鸡腿和尖椒块。
6
锅中留油放胡萝卜块煸炒半分钟。
7
煎至表面金黄将鸡皮下的油煎出捞出备用。
8
锅中放油将沥干水分的鸡腿放入锅中。
9
鸡腿划几刀,放入碗中倒入料酒腌制15分钟,尖椒去蒂切块,胡萝卜去皮切滚刀块。
10
青尖椒和胡萝卜洗净。
11
琵琶腿洗净。
本次制作《黄焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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