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南泥湾香菇面

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

收录时间：2025-06-08 10:50:18 热度：4312℃

南泥湾香菇面的做法

2张图片

食材明细

主料

面条适量
香菇适量
猪里脊 适量

辅料

丸子适量
虾皮适量

调料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
白芝麻 适量
花椒面 少许
酱油适量
香菜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

南泥湾香菇面的做法步骤

1
浇上香菇卤。
2
面条煮熟过一下温水，盛入碗中。
3
放入香菜段。
4
放入丸子和芝麻，继续煮2分钟。
5
加入泡香菇水的水烧开，加入盐、花椒面，中小火煮10分钟左右。
6
放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。
7
放入肉沫翻炒几下，加入酱油翻炒至肉沫变色。
8
加入虾皮翻炒几下。
9
锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。
10
香菜切段，准备好虾皮、炸好的丸子、熟白芝麻。
11
葱姜蒜切碎，辣椒切断去籽。
12
里脊肉切成小丁。
13
香菇、木耳泡软洗净继续泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵。

本次制作《南泥湾香菇面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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