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烫面蔬菜盒子

收录时间：2024-06-26 11:21:20 热度：7515℃

烫面蔬菜盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

黑大头青菜 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
嫩南瓜 适量
虾皮适量
面粉 200g

辅料

蒜蓉适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

烫面蔬菜盒子的做法步骤

1
来一个特写。
2
皮薄馅足，金灿灿的蔬菜盒子很美味！
3
翻面再煎，多翻几次至熟。
4
锅里倒少许油，放入生坯中小火煎。
5
对折捏紧外边缘，折出花边，胖乎乎的蔬菜盒子全部做好。
6
包入蔬菜馅。
7
擀成薄圆片。
8
压扁。
9
饧发好的面团取出揉成长条，切成小剂子。
10
拌好的馅料备用。
11
青菜、胡萝卜、黑木耳、南瓜、虾皮放大碗中，加蒜蓉、盐、蚝油、油拌匀。
12
黑木耳、南瓜、胡萝卜放搅拌器中搅碎。
13
黑木耳泡发清洗干净。
14
挤去水分切细。
15
黑大头菜清洗干净，下沸水中焯软，捞出过凉。
16
用手揉成光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。
17
面粉中加入1g盐拌匀，用开水烫面，边烫边搅拌成絮状。

本次制作《烫面蔬菜盒子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食饺子

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