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牛肉蒸米粉

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收录时间：2025-06-10 01:23:09 热度：2180℃

牛肉蒸米粉的做法

4张图片

“ 很喜欢客家口味的蒸米粉，自己在家复刻一份，真的超级棒！ ”

食材明细

主料

牛肉适量
鸡蛋适量
米粉适量
胡萝卜 适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉蒸米粉的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
成品蒸好的米粉抖匀，鸡蛋先盛出，洒上葱花即可。
6
铺上牛肉，米粉往边拨一点打入鸡蛋，全程大火蒸10至15分钟左右。
7
锡碗放入米粉。
8
加入生抽，老抽，蚝油，花生油，胡椒粉拌匀。
9
米粉加入胡萝卜。
10
香葱洗净切葱花。
11
加入适量玉米淀粉，花生油，生抽，蚝油抓匀静置备用。
12
牛肉洗净切薄片。
13
胡萝卜洗净切细。
14
米粉提前用清水泡发后捞出沥干水备用。

本次制作《牛肉蒸米粉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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