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XO醬拌盧筍粟米芯

收录时间：2025-06-10 21:27:17 热度：8938℃

XO醬拌盧筍粟米芯的做法

1张图片

“ 今次與大家分享這個XQ醬拌盧荀粟米芯
食材配搭營養豐富而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合清新可口而製作方便簡單
大家不妨試試呢希望大家喜歡！ ”

食材明细

主料

盧筍 500g
粟米芯 200g

辅料

蒜頭 1粒
蠔油 1大匙

调料

XO醬 2大匙

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

XO醬拌盧筍粟米芯的做法步骤

1
攪拌後可上碟完成。
2
在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果。
3
粟米芯一開二切開,拌時可更入味。
4
切件時,將較老的尾部先另行擺放備用。
5
盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可。
6
將粟米芯及盧荀清洗,過水後泡浸10分鐘備用。

制作小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/GRLGv_y0g0A

本次制作《XO醬拌盧筍粟米芯》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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