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街头小吃—鸡汁豆腐
街头小吃—鸡汁豆腐
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-06-21 23:26:27 热度:9153℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐串
适量
鸡架骨
适量
调料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
蒜
适量
盐
适量
孜然粉
适量
小茴香
少许
香叶
1片
美食特点
孜然
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
街头小吃—鸡汁豆腐的做法步骤
1
豆腐串放到碗中,加入香菜段和蒜泥,浇入鸡汁汤。
2
炖制50分钟,捡出葱姜,加入孜然粉开锅入一下味。
3
鸡架骨和豆腐串放入电压力锅中,倒入适量热水,加入葱、姜、香叶、小茴香、盐炖制。
4
葱和香菜切段,姜切片,蒜捣成泥加少许水搅拌均匀。
5
鲜豆腐串用热水煮一下洗净(如果用干豆腐串就浸泡一晚)。
6
鸡架骨用冷水泡一会,洗净。
本次制作《街头小吃—鸡汁豆腐》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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