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乌贼鲞蒜薹炒茭白

收录时间：2025-06-11 03:52:29 热度：5366℃

乌贼鲞蒜薹炒茭白的做法

3张图片

食材明细

主料

乌贼鲞 3瓣
蒜薹 140克
茭白 2株

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

乌贼鲞蒜薹炒茭白的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的味精。
3
加适量的盐。
4
然后，加适量的生抽。
5
接着，合入焯好的蒜薹翻炒翻炒。
6
翻炒翻炒。
7
起锅倒油烧热，下入切好的茭白和乌贼鲞，加适量的料酒。
8
将蒜薹下入沸水中焯开1——2分钟捞出。
9
将茭白放在案板上切成片。
10
放在案板上切开。
11
将乌贼鲞泡软、去骨洗净捞出。
12
食材：乌贼鲞、蒜薹（已折段清洗）、茭白（已剥壳清洗）。

本次制作《乌贼鲞蒜薹炒茭白》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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