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酸豆角炒肉丁

收录时间：2025-06-11 05:02:27 热度：6854℃

酸豆角炒肉丁的做法

2张图片

“ 简单的酸辣小炒。 ”

食材明细

主料

酸豆角 300g

辅料

五花肉 100g

调料

盐适量
白糖少许
味精少许
葱姜蒜 少许
小米椒 2个
老抽少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸豆角炒肉丁的做法步骤

1
成品。
2
翻炒均匀即可。
3
少许味精。
4
少许白糖。
5
放适量盐。
6
放入酸豆角同炒。
7
放少许老抽，炒至变色。
8
待水份炒干，放入葱姜蒜和小米椒，炒出香味。
9
炒锅放油烧热，放入五花肉丁，翻炒片刻。

制作小窍门

1.肉丁要煸干水分，再放葱姜蒜、小米椒炒出香味。
2.酸豆角浸泡片刻，洗去异味后切丁。
3.少许白糖可增鲜提味。

本次制作《酸豆角炒肉丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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