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黄豆芽黄瓜油泼面
黄豆芽黄瓜油泼面
小洞天
收录时间:2025-06-16 07:28:04 热度:1294℃
1张图片
“
最简单的美味。
”
食材明细
主料
面条
150g
辅料
黄豆芽
适量
黄瓜
适量
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
适量
干辣椒
2个
生抽
少许
陈醋
适量
味精
少许
热油
适量
辣椒粉
适量
美食特点
酸辣
口味
炝
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤
1
成品。酸辣爽口。
2
趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。
3
炒锅放油烧热,放入干辣椒炸香。
4
放入适量辣椒粉。
5
适量陈醋。
6
放少许生抽。
7
放适量盐和味精。
8
放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。
9
将煮好的面条用凉开水冲一下,沥干水分,放入碗中。
10
锅中加水烧开,下入面条煮熟。
11
黄豆芽洗净,焯熟备用。
12
黄瓜切丝,葱、蒜切碎,干辣椒去籽。
制作小窍门
1.油温要高,呲出红油、蒜香和葱香味。
2.菜码可根据自己的喜好选择。
本次制作《黄豆芽黄瓜油泼面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
面条
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