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黄豆芽黄瓜油泼面

收录时间：2024-06-21 22:19:09 热度：1247℃

黄豆芽黄瓜油泼面的做法

1张图片

“ 最简单的美味。 ”

食材明细

主料

面条 150g

辅料

黄豆芽 适量
黄瓜适量

调料

盐适量
葱花少许
蒜蓉适量
干辣椒 2个
生抽少许
陈醋适量
味精少许
热油适量
辣椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
炝工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤

1
成品。酸辣爽口。
2
趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。
3
炒锅放油烧热，放入干辣椒炸香。
4
放入适量辣椒粉。
5
适量陈醋。
6
放少许生抽。
7
放适量盐和味精。
8
放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。
9
将煮好的面条用凉开水冲一下，沥干水分，放入碗中。
10
锅中加水烧开，下入面条煮熟。
11
黄豆芽洗净，焯熟备用。
12
黄瓜切丝，葱、蒜切碎，干辣椒去籽。

制作小窍门

1.油温要高，呲出红油、蒜香和葱香味。
2.菜码可根据自己的喜好选择。

本次制作《黄豆芽黄瓜油泼面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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