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花样馒头
花样馒头
大蜜呀v
收录时间:2024-06-25 06:15:27 热度:4148℃
2张图片
食材明细
主料
高筋粉
500g
玉米面
100g
小米面
100g
辅料
酵母
4g
鸡蛋
1枚
调料
糖
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
花样馒头的做法步骤
1
一起吃馒头吧!
2
出锅。
3
放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
4
侧面看很漂亮。
5
用刀切分。
6
卷成卷。
7
如图整理。
8
混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
9
白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
10
揉成面团。盖盖子发酵备用。
11
200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
12
揉成面团,盖盖子发酵备用。
13
300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。
本次制作《花样馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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