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花样馒头

收录时间：2024-06-25 06:15:27 热度：4177℃

花样馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 500g
玉米面 100g
小米面 100g

辅料

酵母 4g
鸡蛋 1枚

调料

糖适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花样馒头的做法步骤

1
一起吃馒头吧！
2
出锅。
3
放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟。开火水开蒸12—15分钟。关火焖两分钟取出。
4
侧面看很漂亮。
5
用刀切分。
6
卷成卷。
7
如图整理。
8
混合面团发酵至两倍大取出排气擀成面片。
9
白面团发酵成两倍大取出排气擀成面片。
10
揉成面团。盖盖子发酵备用。
11
200g面粉100g玉米面100g小米面一个鸡蛋加酵母调匀加入温水
12
揉成面团，盖盖子发酵备用。
13
300g面粉加糖、酵母拌匀加温水。

本次制作《花样馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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