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“ 藕性寒，味甘，入心，脾，胃经。
生食可以清热，凉血，散瘀，治热病烦渴，吐血，衄血，热淋。
熟食可以健脾，开胃，益血，生肌，止泻。

藕含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病，便秘，糖尿病都十分有益。
藕还含有丰富的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用。 ”