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白菜猪肉包子
白菜猪肉包子
风再起时~
收录时间:2022-12-15 06:37:56 热度:2474℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500克
白菜
450克
辅料
葱
适量
姜
适量
虾皮
适量
香油
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白菜猪肉包子的做法步骤
1
面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团,放至温暖处发酵
2
把肉馅从冰箱里拿出来化冻
3
白菜掰开后洗净
4
然后切成小颗粒,并挤出水分
5
葱姜切碎备用
6
将葱姜粒放入到肉馅中
7
再加入虾皮,盐,酱油,五香粉,胡椒粉,花椒粉,香油
8
加入挤完白菜的水,搅拌上劲
9
再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀
10
搅拌好后备用
11
面团发酵好后取出
12
搓成长条
13
切成均匀的小剂子
14
轻按压扁
15
再擀成小圆片
16
并放上适量的肉馅
17
从一边打摺捏上包好
18
蒸锅里刷上油,将包子逐个放好
19
冷水上锅,蒸20分钟即可,蒸好后,不要马上揭开盖子,过上几分钟再揭开会更好
菜谱标签:
主食
家常菜
产妇
秋季食谱
晚餐
工作餐
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