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大馄饨

收录时间：2024-06-27 06:21:59 热度：932℃

大馄饨的做法

2张图片

“ 这是江浙沪一带的美食，当年婆婆从江苏学了回来教会我的，婆婆夸我聪明一教就会。 ”

食材明细

主料

馄饨皮 2斤
猪肉 2斤
鸡蛋 2只

辅料

莲藕 1斤

调料

胡椒粉 适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
油适量
八角适量
葱花适量
生姜适量

美食特点

葱香口味
其他工艺
一小时耗时
高级难度

大馄饨的做法步骤

1
成品图。
2
一个个像这样。
3
两手一抄。
4
对折。
5
肉馅放入中心点。
6
加入藕和葱花和食用油。
7
分多次加入葱姜水，顺着一个方向搅拌。
8
加入蚝油，生抽，胡椒粉，鸡精，盐，鸡蛋。
9
藕剁碎。
10
煮开放凉。
11
大馄饨皮。
12
莲藕。
13
肉沫。
14
肉沫。

本次制作《大馄饨》所使用的厨具：其他

菜谱标签：面食

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