菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 仔南瓜干炒肉

仔南瓜干炒肉

收录时间：2025-12-23 03:22:34 热度：2804℃

仔南瓜干炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

仔南瓜干 150克
猪肉 200克

辅料

红辣椒 15克
青蒜 10克

配料

盐 2克
味精 1克
酱油 1克
料酒 10克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

仔南瓜干炒肉的做法步骤

1
仔南瓜干做冷水泡发，去籽切成小片。
2
红辣椒顶刀切圈；青蒜切段。
3
猪肉切薄片。
4
锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂，放入瘦肉同炒至熟。
5
烹入料酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
6
将五花肉煸出的油倒回锅中烧热，加仔南瓜干、盐适量爆炒。
7
倒入炒好的猪肉、红辣椒、味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。
8
撒青蒜炒匀即可出锅。

制作小窍门

1、我喜欢炒得老点的五花肉，这样有点嚼头，有点香；瘦肉可以加盐、酱油、料酒先腌制一下，炒出来不那么老。

2、新鲜五花肉买回家后最好再把皮那面烧一下毛，也可以去掉皮，不过有点可惜。

3、仔南瓜干是用仔南瓜切厚片晒干的。

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

面条健忘烘焙蛋糕卷疏肝理气包子冰淇淋立秋消暑解渴中元节粽子益智补脑浙菜清热解毒活血化瘀端午节越南菜减压