菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青柠纸杯蛋糕

青柠纸杯蛋糕

收录时间：2025-07-08 04:10:38 热度：6909℃

青柠纸杯蛋糕的做法

1张图片

“ 这款青柠纸杯蛋糕口感比较清新，微微湿润，适合秋天品尝。 ”

食材明细

主料

柠檬 1个
鸡蛋 4个
细砂糖 100克
小米蛋糕粉 100克
无盐黄油 50克
小青柠 3个

辅料

盐 1克
淡奶油 适量

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

青柠纸杯蛋糕的做法步骤

1
最后切上小青柠片用作装饰即可。
2
烤好的蛋糕及时取出放凉，淡奶油少许糖打发后，在蛋糕上挤上即可。
3
预热完毕后放入高比克GTX60烤箱，烘烤23分钟左右。
4
迷你玛芬模具放上纸托，然后倒入蛋糕糊，大概8.9分满，轻震一下。
5
黄油提前融化至手温状态，最后加入黄油，再次搅拌均匀。高比克风炉预热140度10分钟左右。
6
接着用打蛋器打发蛋液，直到糖完全融化，蛋液膨胀至粘稠状，用打蛋器提起蛋液，液体顺滑，流下的纹路立即消失。
7
接着用打蛋器打发蛋液，直到糖完全融化，蛋液膨胀至粘稠状，用打蛋器提起蛋液，液体顺滑，流下的纹路立即消失。
8
2个全蛋打入盆中，2个只要蛋黄，搅拌均匀够，加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
9
柠檬用盐清洗表皮，刨下整个柠檬皮，只要黄色部分，白色会苦。然后再取柠檬汁15毫升。

本次制作《青柠纸杯蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

小雪奶油蛋糕湘菜果酱浙菜自制食材东北菜粽子提高免疫力馄饨云贵小吃排毒开胃农家菜腊八粥私房菜台湾美食青团