菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜焖鸭

胡萝卜焖鸭

收录时间：2025-07-08 09:24:40 热度：592℃

胡萝卜焖鸭的做法

2张图片

“ 鸭肉加入胡萝卜后一起焖，特别入味，又很营养。 ”

食材明细

主料

鸭肉 700g
胡萝卜 300g

辅料

姜 50g
蒜 50g

调料

料酒 3勺
米醋 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
冰糖 50g

美食特点

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜焖鸭的做法步骤

1
待鸭肉熟透后中火收汁，加入一勺蚝油翻拌均匀。
2
盖上锅盖，中火慢炖40分钟至鸭肉熟透。
3
加入一勺米醋。
4
加入两勺生抽。
5
加入适量开水。
6
把胡萝卜倒入锅中。
7
加入适量冰糖。
8
加入一勺料酒。
9
把鸭肉倒入锅中翻炒。
10
锅中热油爆香姜蒜。
11
胡萝卜洗净切大块。
12
焯水后的鸭肉捞出来冲洗干净。
13
加几片姜和两勺料酒。
14
鸭肉洗净斩块，放入锅中焯水。

制作小窍门

加入了蚝油和生抽，不用加盐，味道也很鲜美。

本次制作《胡萝卜焖鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

养胃日本料理元宵祛痘孕妇汤圆消暑解渴哺乳期饼豆浆坐月子汤类寿司山东小吃养心咖啡墨西哥菜七夕