菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然炸鸡块

孜然炸鸡块

收录时间：2025-05-11 17:05:34 热度：8222℃

孜然炸鸡块的做法

1张图片

“ 孩子喜欢吃的炸鸡块，趁着放假，赶紧做起来。 ”

食材明细

主料

小肉鸡 1只

辅料

玉米淀粉 适量

调料

盐适量
生抽适量
耗油适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然炸鸡块的做法步骤

1
放盘子里，开吃。
2
炸至表面金黄，捞出放盆里，趁热撒上孜然，拌匀。
3
全部捞出后，等油温升至8成热，倒入鸡块，复炸一遍。
4
炸到表面微黄，捞出，一锅炸不完，可以匀成2锅炸。
5
热锅放适量的油，油温6成热，放入鸡块。
6
拌匀。
7
腌好后加适量的玉米淀粉。
8
盖保鲜膜放腌制2小时，也可以放冰箱冷藏一晚上。
9
搅拌均匀。
10
控水后加盐、生抽、蚝油、料酒和黑胡椒粉。
11
放盆里洗净。
12
解冻后洗净，去头、脖和爪，其他部位切成小块。
13
小肉鸡加凉水浸泡解冻。

制作小窍门

没有小肉鸡，可以用鸡腿或者鸡翅代替，但是不能用柴鸡。

本次制作《孜然炸鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

清明海鲜饼干翻糖快手菜小雪野餐青少年芝士蛋糕米饭天津小吃润肺汤羹粽子元旦浙菜家常菜抗衰老