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酱香鲅鱼
酱香鲅鱼
阳台上的草莓
收录时间:2024-06-21 20:41:05 热度:9464℃
1张图片
食材明细
主料
鲅鱼
2条
辅料
豆瓣酱
1勺
葱姜小米辣
适量
花生油
1勺
调料
盐
适量
花椒粒
适量
八角
1颗
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香鲅鱼的做法步骤
1
成品图。
2
收干汤汁即可。
3
加盐,八角中火炖15分钟。
4
放入鲅鱼,在鱼身上淋上醋,生抽,再加没过鱼身的水烧开。
5
放入豆瓣酱炒香。
6
放入小米辣,葱姜煸香。
7
炒锅放油烧热,放入花椒粒爆香。
8
小米辣切碎,葱姜切片。鲅鱼收拾好了在鱼身上切几刀方便入味。
本次制作《酱香鲅鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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