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奥尔良烤鸡

收录时间：2025-05-12 20:29:02 热度：2326℃

奥尔良烤鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

整鸡 1只(750克左右)

调料

奥尔良腌料 60克
水 60克
蚝油适量

美食特点

甜辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奥尔良烤鸡的做法步骤

1
烤好了，上色均匀，非常诱人。
2
上色均匀要加盖锡纸。
3
取出翻面，再烤15分钟。
4
放烤箱中层，烤25分钟。
5
腌好的鸡取出，腹部朝上方烤网上，放水槽上沥水2分钟。
6
烤盘铺上锡纸，放烤箱底层，烤箱上下火200度预热。
7
放冰箱冷藏一晚上。
8
盖上保鲜膜。
9
正反面都要抹上。
10
把鸡放进去，两面抹上腌料，要涂抹均匀。
11
60克奥尔良腌料放入盆中，加60克清水，再放一些葱段、姜片和蚝油，搅拌均匀。
12
解冻后去掉头和爪，开胸，洗净。
13
宝乐鸡一只，泡冷水解冻。

本次制作《奥尔良烤鸡》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烧烤家常菜

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