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番茄鲫鱼汤

收录时间：2024-06-25 12:36:54 热度：5994℃

番茄鲫鱼汤的做法

1张图片

“ 酸香鲜美。 ”

食材明细

主料

新鲜小鲫鱼 10余条

辅料

番茄 1个

调料

盐适量
胡椒粉 少许
姜 2片

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

番茄鲫鱼汤的做法步骤

1
成品。
2
大火炖至汤色浓白，出锅时放少许胡椒粉。
3
番茄去皮，切碎放入锅中。
4
加入足量开水，放2片生姜。
5
放适量盐。
6
炒锅放油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
7
将小鲫鱼收拾干净，沥干水分。

制作小窍门

1.用新鲜的小鲫鱼是汤味鲜美的关键。
2.加开水，大火炖煮。

本次制作《番茄鲫鱼汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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