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收录时间:2024-06-26 01:51:05      热度:168℃
山寨版三鲜豆皮的做法

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上个月出差去了武汉,当地人向我们推荐特色早餐三鲜豆皮,咸鲜软糯,味道不错但感觉有点油腻重口味。回家后做了山寨版的,蔬菜不限定于几种,按喜欢的放就好了,我觉得只要是干性不容易糊的都可以,自己烧减了油量,吃起来也更清爽。

食材明细

主料
调料

美食特点

山寨版三鲜豆皮的做法步骤

  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:14
    1
    切块食用,山寨版的三鲜豆皮也很美味。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:13
    2
    铺上炒好的馅料,用铲子压几下。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:12
    3
    均匀铺上糯米饭。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:11
    4
    倒入蛋液,稍加转动使蛋液均匀,半凝固时翻面。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:10
    5
    平底锅刷油,倒入面糊摊成饼。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:9
    6
    鸡蛋搅成蛋液。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:8
    7
    面粉加水搅成面糊。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:7
    8
    糯米饭煮好。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:6
    9
    放入蔬菜丁炒熟,加盐调味炒匀晾凉。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:5
    10
    烹入料酒生抽炒香。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:4
    11
    锅中放油,放入五花肉煸炒出油。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:3
    12
    干香菇、胡萝卜、豇豆、笋切丁,玉米粒剥出。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:2
    13
    五花肉切丁。
  • 山寨版三鲜豆皮的做法步骤:1
    14
    干香菇清洗浸泡。
本次制作《山寨版三鲜豆皮》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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