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红烧鸡爪

收录时间：2024-06-24 14:14:43 热度：4447℃

红烧鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

姜丝适量

调料

食用油 少许
白酒适量
红烧酱油 适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
成品图。
2
烧至酥烂即可。
3
加入适量温水，盐，红烧酱油大火烧开转中火焖煮十五分钟。
4
放入鸡爪翻炒至变色，调入适量白酒炒香。
5
热锅入少许油，放入姜丝煸炒片刻。
6
姜丝备用。
7
鸡脚剪去鸡爪子，剁成小块洗净血水备用。

制作小窍门

加白酒或料酒去腥都行！
Q弹有嚼劲，胶质满满，当下酒菜或作零食吃都不错！

本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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