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盐水猪肝
盐水猪肝
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2025-07-12 17:25:07 热度:9133℃
2张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
黄酒
适量
料酒
适量
盐
适量
大料
适量
花椒
适量
姜
适量
葱
适量
香叶
适量
料汁
辣椒油
一勺
芝麻油
一勺
生抽
一勺
米醋
半勺
蚝油
半勺
白糖
适量
香菜
适量
蒜末
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
盐水猪肝的做法步骤
1
粘料汁香辣、更美味。
2
猪肝切片、装盘,这样原味就好香了。
3
放入蚝油、生抽、米醋、蚝油、白糖不、辣椒油、芝麻油拌匀。
4
准备好香菜、蒜末。
5
用筷子插一下,没有血水就行,关火焖2个小时,这样让猪肝入味。
6
放入猪肝,小火微微开,这样煮15分钟。
7
煮15分钟,煮出香味。
8
倒入清水,黄酒,放盐多一点。
9
锅内不放油,倒入香料炒香。
10
黄酒。
11
葱、姜、花椒、大料、香叶准备好。
12
猪肝泡水2小时,泡出血水焯水,我这个是焯水以后的。
本次制作《盐水猪肝》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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