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炒米粉

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收录时间：2024-06-21 19:30:31 热度：6025℃

炒米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

干米粉 适量
猪肉适量
黄豆芽 适量
辣椒少许

调料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

炒米粉的做法步骤

1
成品图。
2
起锅装盘。
3
下入辣椒，翻炒均匀即可出锅。
4
下入米粉，翻炒均匀。
5
下入黄豆芽，翻炒断生。
6
起锅烧油(少许油)，下入肥肉煸出油，再下入瘦肉翻炒变色。
7
翻拌均匀，待用。
8
放入一个大碗中，加油、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽。
9
过凉水，清洗干净，多洗几遍。
10
煮好的米粉，泡10分钟左右。
11
起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟(转中小火)。
12
准备好干米粉。

本次制作《炒米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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