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青椒豆豉炒苦瓜

蓝雨阳光780913

收录时间：2025-04-05 22:13:05 热度：4399℃

青椒豆豉炒苦瓜的做法

2张图片

“ 豆豉的香味融入苦瓜中，让苦瓜的味道就那么苦啦！ ”

食材明细

主料

苦瓜 1根

辅料

青椒 2个

调料

菜籽油 2个
豆豉 1勺
盐适量
生姜 1块

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

青椒豆豉炒苦瓜的做法步骤

1
苦瓜干香微辣。
2
出锅。
3
加入盐调味。
4
让豆豉的香味翻炒到融入苦瓜中。
5
放入豆豉一起翻炒。
6
生姜煸出姜味以后放入干煸好的苦瓜和青椒。
7
油热以后，放入姜块煸出姜味。
8
捞出备用。
9
把辣椒也放入锅里干煸。
10
青椒洗净切成条备用。
11
放入平底锅里干煸。
12
苦瓜切成长条。
13
用勺子把苦瓜里的瓤掏出来。
14
苦瓜洗净剖成两半。

本次制作《青椒豆豉炒苦瓜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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