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油豆角酱肉包

收录时间：2024-06-24 17:45:37 热度：9744℃

油豆角酱肉包的做法

1张图片

“ 健康美味，松软，香味扑鼻，别有一番风味。 ”

食材明细

主料

面粉适量
东北油豆角 一把
卤猪肉 一块

辅料

葱六棵
酵母少许
纯净水 少许(40度左右)

调料

盐适量
豆瓣酱 一勺
五香粉 少许
鸡精少许
生抽少许
老抽少许

美食特点

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

油豆角酱肉包的做法步骤

1
掰开，香味扑鼻。
2
松软。
3
卖相不错。
4
成品图。
5
大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
6
冷水上笼。
7
已包好。
8
包入馅料。
9
擀成中间厚四周薄的包子皮。
10
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
11
面粉中加少许酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
12
拌匀即可。
13
油豆角、猪肉馅和葱放入盆中，加适量盐、一勺豆瓣酱、少许生抽、老抽、五香粉和鸡精调味。
14
豆瓣酱，备用。
15
剁碎。
16
泡一夜，挤出多余水分。
17
东北的干油豆角，备用。

本次制作《油豆角酱肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食包子

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