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酱香牛肋排骨

收录时间：2025-04-02 21:48:11 热度：5923℃

酱香牛肋排骨的做法

1张图片

“ 将食材全部放入高压锅里，45分钟，美味的佳肴就能上桌。 ”

食材明细

主料

牛肋排骨 适量

辅料

姜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量

调料

红烧酱油 适量
片糖少许
盐少许
料酒少许

美食特点

酱香口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

酱香牛肋排骨的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
汤汁留来煮面面。
4
将牛肋排骨装盘。
5
炖好的肉肉都肉骨分离了，我炖的这个火候还是有点嚼劲的如果喜欢软烂点就多炖一会儿，这汤汁可以用来煮面，粉都非常香的哦。
6
腌制时间到了，再适量的水，盖好盖子先中火烧开上气后调小火压45分钟(一开始我压30分钟打开后不够软烂再压15分钟)按自己喜欢的软烂程度去加减时间。
7
然后把焯水的牛肋排骨放入酱汁中腌制30分钟，中途多翻拌几次让肉入味。
8
将香料清洗一下放入高压锅里，片糖，盐，红烧酱油也放一起。
9
清洗干净控下水。
10
牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。
11
准备:香料。

本次制作《酱香牛肋排骨》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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