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收录时间:2024-06-25 05:04:28      热度:9918℃
葱花饼的做法

  2张图片

刷到了不用手揉面的葱花饼(感谢博客阿雅小厨的分享)????~

食材明细

主料
  • 雪花粉 200g
  • 全麦粉 200g
辅料
调料

美食特点

葱花饼的做法步骤

  • 葱花饼的做法步骤:10
    1
    牛奶鸡蛋葱花饼(全麦粉加1个鸡蛋,用纯牛奶和面)很营养、很健康噢????~
  • 葱花饼的做法步骤:9
    2
    葱花饼夹土豆丝,再来一杯豆浆(或一碗稀饭),好吃噢????~
  • 葱花饼的做法步骤:8
    3
    盛出切块装盘就可以开吃了,浓浓的葱花香,暄软不油腻。
  • 葱花饼的做法步骤:7
    4
    烙至两面金黄即可(发面饼比较好熟,一般三翻三转,用平铲按压后能迅速回弹就熟了)。
  • 葱花饼的做法步骤:6
    5
    面饧好后,开小火烙,一面定型了,就翻一面。
  • 葱花饼的做法步骤:5
    6
    电饼铛喷上一层薄油,将一半面糊倒进去,用平铲把面糊铺匀,(圆不圆无所谓),盖上盖子二次饧发5分钟。
  • 葱花饼的做法步骤:4
    7
    用筷子挑着葱花搅拌均匀(这个用量可以烙两张葱花饼)。
  • 葱花饼的做法步骤:3
    8
    第二天早上先拿出来回回温,切一把小葱花放进发酵好的面糊里(想吃咸口味的,可以同时加些椒盐)。
  • 葱花饼的做法步骤:2
    9
    盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏发酵一宿(这里是为了做早餐,所以是晚上发酵)。
  • 葱花饼的做法步骤:1
    10
    200克雪花粉、200克全麦粉,加1小勺盐、4克酵母粉,用350ml清水搅拌至没有干面粉的浓稠糊状即可。

制作小窍门

1、感谢博客阿雅小厨的分享!
2、根据个人口味调整用料和用量!
本次制作《葱花饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 面食     

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