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肉沫炒苦瓜

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-24 23:13:41 热度：5202℃

肉沫炒苦瓜的做法

1张图片

“ 苦瓜苦寒，可以泄热，清暑热，对热病烦渴，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮等有益处。
苦瓜能清热解毒，用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目，胃脘痛，湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。 ”

食材明细

主料

苦瓜 1根
肉糜 100g

辅料

食用油 半匙
胡萝卜 小许

调料

食盐半克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉沫炒苦瓜的做法步骤

1
成品。
2
放苦瓜翻炒3分钟即可。
3
翻炒至肉糜熟透。
4
油热放食盐和肉糜。
5
热锅冷油。
6
攥干水分备用。
7
过冷水。
8
放锅里焯熟。
9
苦瓜处理干净，切片。
10
煮开锅3分钟。
11
冷水下锅。
12
胡萝卜处理成弯月状。

本次制作《肉沫炒苦瓜》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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