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酱干烧肉

收录时间：2024-06-21 18:07:09 热度：9008℃

酱干烧肉的做法

1张图片

“ 夏季家常菜：酱干烧肉。
天气热不知道吃什么？来，看过来，一道可口下饭菜满足你的味蕾… ”

食材明细

主料

酱干适量
五花肉 适量

辅料

生姜 3块
大蒜子 3只
米椒适量

调料

油适量
盐适量
老抽适量
糖适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱干烧肉的做法步骤

1
捞出上盘，大功告成！一份美味下饭菜就做成了。
2
加适量盐，味精，大火收汁。
3
加适量水，白糖调味，老抽提色，把焯好水的食材全部加入，打火烧开转小火。
4
下大蒜，姜，米椒，小火煸炒出香味。
5
冷锅下油，煸炒至表面微黄捞出。
6
冷水下锅焯水，水开1-2分钟捞出备用。
7
主材和辅材切成合适大小。

制作小窍门

1.焯水时间不宜过长，豆腐容易煮老。
2.煸肉的时候也要控制好火候，微微黄就可以，煸老了也吃不动。

本次制作《酱干烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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