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五花肉茄子烧土豆

收录时间：2024-06-21 18:05:53 热度：4349℃

五花肉茄子烧土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
茄子适量
土豆适量

辅料

葱适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

五花肉茄子烧土豆的做法步骤

1
出锅。
2
撒入葱花，加盐调味炒匀。
3
烹入料酒，生抽，炒匀后加适量水烧熟。
4
再放入蒜末、茄子翻炒。
5
先放入土豆翻炒2分钟。
6
锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油。
7
土豆切滚刀块，用清水冲去淀粉。
8
五花肉切条。
9
腌制后的茄子用清水冲洗，挤去水分。
10
紫茄子撕成小块，加盐搓软出水。

本次制作《五花肉茄子烧土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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