菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小麦胚芽馒头

小麦胚芽馒头

收录时间：2024-06-24 13:39:56 热度：3712℃

小麦胚芽馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋粉 250g
奶粉 20g
小麦胚芽 30g
牛奶 50g

辅料

高糖酵母 3g
玉米油 适量
鸡蛋 1枚

调料

糖 25g

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小麦胚芽馒头的做法步骤

1
一起吃馒头吧！
2
这个面也可以进烤箱180度烤35分钟。面包具体操作，可以参照上一个“小麦胚芽面包”菜谱。
3
颜色淡黄。
4
松软麦香。
5
装盘。
6
卷成卷。划几刀。静置发酵30分钟。进蒸锅冷水起锅，水开蒸15分钟。关火焖两分钟开盖子。
7
擀薄刷油。
8
最后一下。
9
再这样。
10
像这样。
11
再次叠被子。
12
擀成薄片刷油。
13
还叠。
14
继续叠被子。
15
叠被子。
16
三分之一处叠被子。
17
再擀成薄饼。
18
卷成卷。
19
取一份擀成饼。
20
分成等分。
21
发酵至两倍大。
22
静置发酵。
23
最后揉成面团。
24
揪成面块，就像扯橡皮泥。反复操作此步骤。
25
分次加入玉米油。
26
揉成面团。
27
再加入小麦胚芽。
28
拌成絮状。
29
高筋粉、奶粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋混合。

本次制作《小麦胚芽馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

芝士蛋糕河北菜温州菜老人懒人食谱增强记忆力立冬益智补脑通乳小雪面食健康食谱养颜戚风蛋糕饺子利尿补肾寿司