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炒粉
炒粉
汪小居
收录时间:2025-04-08 18:29:48 热度:6572℃
1张图片
食材明细
主料
粉干
适量
辅料
基围虾
适量
鸡蛋
适量
空心菜
适量
绿豆芽
适量
辣椒
一个,不放也可
蒜泥
适量
小葱
适量
调料
老抽
一点
生抽
适量
盐
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炒粉的做法步骤
1
摆个盘!
2
出锅开始的模样。
3
成品。
4
如图。
5
再加入粉干翻炒。一会儿后加入盐,老抽翻炒,然后加入鸡蛋,基围虾,生抽一起翻炒,要用力把粉干炒成段,这样好入味又不结锅巴,最后加入豆芽空心菜翻炒,最最后加入小葱葱炒炒炒,香喷喷。
6
先爆香蒜泥和辣椒末。
7
炒豆芽也要加点盐。
8
炒空心菜,要加点盐。
9
煎鸡蛋。
10
基围虾煮熟剥好壳,清洗干净备用。
11
粉干先泡半小时。煮熟捞出过凉水晾凉备用。
12
摘一点嫩的空心菜叶。
13
自己家发的绿豆芽,清香。
14
鸡蛋液。
15
如图。
本次制作《炒粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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