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肉丝炒咸菜
肉丝炒咸菜
狼之舞
收录时间:2022-12-15 03:29:25 热度:4332℃
4张图片
“
肉末炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉,炒得时候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起来那是一个香。
”
食材明细
主料
酱疙瘩头咸菜
300克
辅料
猪五花肉
150克
配料
干红辣椒
适量
花椒
适量
红油豆瓣酱
适量
生姜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
肉丝炒咸菜的做法步骤
1
酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2
把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。
3
猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
4
锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香。
5
放入猪五花肉条煸炒至 出油。
6
放入红辣椒段,翻炒。
7
倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。
8
倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。
9
咸香的肉丝咸菜可佐饭,可伴粥。
菜谱标签:
热菜
常见菜式
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