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皮蛋瘦肉粥

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-21 17:22:52 热度：6238℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“ 皮蛋含有较多的矿物质，脂肪、热量较低，能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有中和胃酸、凉血、润肺养阴的功效。 ”

食材明细

主料

皮蛋 2个
大米 1杯
精肉 80g

辅料

煮肉的肉汤 适量

调料

食盐 1.5g
胡椒粉 小许
姜末小许
葱花小许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
成品。
2
搅拌均匀，煮切5分钟。
3
放胡椒。
4
放肉丁和皮蛋及姜末，放食盐。
5
放葱叶，搅和搅和即可。
6
搅和搅和粥水。
7
熟肉切丁。
8
不停搅拌，把米粒煮开，猪肉煮熟。
9
粥水浓稠，打开锅盖。
10
葱叶切圈。
11
煮粥的过程把皮蛋处理好切末，姜切末。
12
盖锅盖，中火煮。
13
放精肉和煮肉的汤。
14
大米洗净放砂锅里。
15
搅和搅和，让杂质沉淀。
16
煮开锅。
17
精肉冷水下锅。

本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：粥

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