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韭菜豆腐鲜肉饺

收录时间：2024-06-21 16:42:47 热度：2912℃

韭菜豆腐鲜肉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
豆腐适量
韭菜适量
面粉适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤

1
咸鲜饺子吃起。
2
水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
3
锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。
4
包好饺子。
5
擀成饺子皮。
6
饧发好的面团取出搓成长条切成小剂子。
7
放入肉馅中拌匀。
8
韭菜切细，加油拌匀锁住水分。
9
豆腐放入肉馅中，加盐、生抽、蚝油拌匀。
10
豆腐压碎。
11
夹心肉剁细。
12
韭菜清洗沥干水分，豆腐放置沥去水。
13
面粉加水和成稍软的面团，盖湿布饧发一个小时。

本次制作《韭菜豆腐鲜肉饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃面食饺子

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