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韭菜豆腐鲜肉饺
韭菜豆腐鲜肉饺
清水淡竹
收录时间:2024-06-21 16:42:47 热度:2928℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
适量
豆腐
适量
韭菜
适量
面粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤
1
咸鲜饺子吃起。
2
水开后点两遍冷水,煮至饺子全部浮起。
3
锅中放水烧开,加点盐,放入饺子烧煮。
4
包好饺子。
5
擀成饺子皮。
6
饧发好的面团取出搓成长条切成小剂子。
7
放入肉馅中拌匀。
8
韭菜切细,加油拌匀锁住水分。
9
豆腐放入肉馅中,加盐、生抽、蚝油拌匀。
10
豆腐压碎。
11
夹心肉剁细。
12
韭菜清洗沥干水分,豆腐放置沥去水。
13
面粉加水和成稍软的面团,盖湿布饧发一个小时。
本次制作《韭菜豆腐鲜肉饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
面食
饺子
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