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苦瓜酿肉
苦瓜酿肉
Dinaking
收录时间:2025-07-13 08:53:20 热度:6357℃
3张图片
“
清热解毒,夏天必吃哦。
”
食材明细
主料
五花肉
100克
苦瓜
一根
辅料
香菇
7朵
调料
六月香豆瓣酱
一勺
蚝油
一勺
生抽
一勺
淀粉
一勺
美食特点
酱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
苦瓜酿肉的做法步骤
1
出锅装盘就完成了。
2
把酱汁倒入锅中,中火煮开后,改小火把两面各煮一分钟。
3
加入清水搅拌均匀。
4
把蚝油,生抽,玉米淀粉,和六月香豆瓣酱放入碗中。
5
煎好一面后翻面继续。
6
锅内加入适量食用油,放入苦瓜煎。
7
把肉糜装入苦瓜中间。
8
香菇泡软,切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。
9
五花肉切成小块,加入蚝油,生抽,淀粉搅打成肉糜。
10
焯水后的苦瓜过一下冷水。
11
锅内水开加入一勺食盐和适量食用油,放入苦瓜焯水。
12
苦瓜切成小段去掉中间的瓤。
13
准备好所有材料。
本次制作《苦瓜酿肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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