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炝莲菜
炝莲菜
加菲猫私厨
收录时间:2025-07-13 09:27:03 热度:6077℃
1张图片
“
酸甜、爽口的夏季菜~
”
食材明细
主料
莲菜
1节
胡萝卜
半根
辅料
葱蒜
适量
干辣椒
2-3个
花椒
1把
调料
盐
1勺
糖
1勺
白醋
1.5勺
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝莲菜的做法步骤
1
酸甜、爽口噢✌~
2
根据个人口味加适量盐、糖、白醋(或香醋),搅拌均匀。
3
将花椒热油炝在葱蒜、干辣椒上激发出香味。
4
冷锅凉油,下花椒备香后,捞出不要。
5
莲菜和胡萝卜切片后,分别用开水焯一下,捞出沥干水分装盘,放上适量葱花、蒜末、干辣椒。
制作小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
本次制作《炝莲菜》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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