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清炖羊排

优子家的味道

收录时间：2024-06-21 15:31:59 热度：9173℃

清炖羊排的做法

1张图片

“ 今夕少愉乐，起坐开清尊。
举觞酹先酒，为我驱忧烦。 ”

食材明细

主料

羊排适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
八角适量
香菜适量

调料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

清炖羊排的做法步骤

1
原汁原味原生态，汤鲜肉嫩。
2
出锅后撒上葱花香菜即可。
3
中火炖一个半小时左右出锅。
4
水开后10分钟打掉浮沫。
5
放入粗盐。
6
羊排切块洗净凉水入锅，放入葱姜蒜、干辣椒、八角。

制作小窍门

清炖炖羊肉、羊排，不要放太多的调味品，以免掩盖了食物本身的清香，美味的食材，往往只需要最简单的烹饪方法。

本次制作《清炖羊排》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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