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京酱肉丝

收录时间：2024-06-21 15:24:27 热度：7600℃

京酱肉丝的做法

7张图片

“ 简单易做，酱香醇厚，口感丰富，鲜香美味！ ”

食材明细

主料

猪里脊肉 500克
豆腐皮 2张
葱 50克
玉米淀粉 15克
料酒 15克

辅料

鸡蛋清 1个

调料

京酱肉丝调味料 100克

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
鲜香美味！
2
酱香醇厚!
3
成品图，简单易做！
4
盛上炒好的京酱肉丝，或者撒上少许香葱点缀即可。豆腐皮卷上葱丝和京酱肉丝即可享用美味啦！
5
豆腐皮对折两次摆放在盘中，铺上葱丝。
6
翻炒均匀至断生。
7
锅里倒入适量的食用油，放入腌制好的肉丝翻炒变色后加入一整包京酱肉丝调味料。
8
豆腐皮放入开水锅里焯水两分钟后捞出过凉沥干水分备用。
9
充分的抓拌均匀腌制10分钟。
10
放入鸡蛋清和玉米淀粉。
11
肉丝里加入料酒去腥。
12
猪肉和葱分别切成细丝，豆腐皮切成四方块。
13
猪肉和豆腐皮清洗干净备用。

制作小窍门

豆腐皮焯水时可放1小勺盐可使豆腐皮更柔软无豆腥味口感更佳，菜品酱香醇厚，口感丰富，鲜香美味！

本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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