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茄子猪肉包子

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-06-21 15:21:45 热度：2639℃

茄子猪肉包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400克
茄子半个
猪肉馅 适量

辅料

酵母 4克
清水 230克

调料

玉米油 适量
芝麻油 适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
葱适量
洋葱适量
姜适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

茄子猪肉包子的做法步骤

1
香喷喷的包子就好了。
2
关火焖5分钟，出锅。
3
冷水烧开，转中火蒸17分钟。
4
放入锅内，二次醒发30分钟。
5
放入馅料。
6
揉面排气，分成均匀的剂子，擀成包子皮。
7
提前和好的面团，发酵至两倍大。
8
拌匀备用。
9
所有食材放入茄子里面，放芝麻油、花椒粉。
10
大葱切好。
11
猪肉切粒，放盐、姜、生抽、蚝油拌匀腌制20分钟。
12
洋葱和油一起倒入茄子里面拌匀。
13
锅内放玉米油，放花椒、洋葱炸出香味放凉。
14
茄子洗净切好。

本次制作《茄子猪肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃面食包子

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