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夏季必备美食～～凉鱼鱼，光滑爽口，下口顺滑，香、辣、酸过瘾！ ”
食材明细
美食特点
浆水凉鱼鱼的做法步骤
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起锅烧油，爆香葱，蒜，花椒粒和辣椒段，将浆水倒进去，里面加少许盐，鸡精和芝麻香油关火。
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取一小碗，将大蒜捣成蒜泥，里面加少许盐，鸡精，花椒粉和辣椒面热油淋在上面，韭菜也炒好了。
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用大盆里面加凉白开，开始用漏勺漏鱼鱼喽，中间换2次水。
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锅用油刷刷一遍，用刚才舀淀粉的碗加3碗凉水，再加半勺盐。
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制作小窍门
1.锅里加少许盐，更劲道。
2.全程一定要小火，不停的搅动，火大容易变糊。
3.水和淀粉的比例是4：1，要用相同的碗。
本次制作《浆水凉鱼鱼》所使用的厨具：不粘锅
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