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红烧带鱼
红烧带鱼
宁静致远0217
收录时间:2025-04-03 22:44:54 热度:4130℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
1斤
辅料
葱
1段
姜
1块
大蒜
半头
八角
1个
干红辣椒
4个
调料
生抽
20ml
料酒
50ml
白糖
15g
老抽
10ml
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
最后大火收汁即可。
2
倒入生抽,料酒,白糖,老抽,加入适量的水,烧开然后放入腌好的带鱼段,再次大火烧开盖上盖烧十五分钟即可。
3
锅中放油,倒入葱姜蒜八角干红辣椒炒香。
4
带鱼段放入碗中,倒入葱姜以及部分料酒,抓匀腌制20分钟去腥。
5
葱切段,姜切片,大蒜拍碎,分成两拨。
6
买的带鱼段解冻,去除内脏洗净,这次买的有点窄了。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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